Nuestra historia

Nuestra historia

Somos un taller artesano de especias

Kondimenta nace en Bilbao, en marzo del 2020. Fruto de la pasión por la cocina y las conversaciones que surgen a través de ella. 

Somos un matrimonio (Jorge y María) que durante el confinamiento por la COVID-19, cocinando un plato de "kebab casero estilo árabe", nos dimos cuenta que la mezcla de especias que habíamos comprado en una tienda, no tenía el sabor que queríamos. No aportaba el sabor del Shawarma que habíamos probado en un viaje a Egipto unos años atrás. Ni se le acercaba.

Nos pusimos a investigar las diferentes mezclas de especias comerciales que existen y nos dimos cuenta, de porque tienen ese sabor a cartón y están llenas de saborizantes y harinas.

Nos pusimos manos a la obra y a crear las primeras muestras, y después de muchas horas de crear recetas y pruebas en platos, encontramos las que mas nos gustaban y respetaban su origen y tradición.

Teníamos clara nuestra misión: Inspirar a todos los cocinillas a crear platos deliciosos a través de las especias.

Nos encanta utilizar todo tipo de ingredientes y cocinar recetas diferentes. Viajar y descubrir nuevos aromas y sabores. Kondimenta es todo esto. 

Nuestras mezclas de especias están hechas de manera artesanal, a mano. Son 100% naturales sin colorantes ni saborizantes. Solo especias de gran calidad.

Vivimos en un mundo en el que se hace todo rápido y con poco mimo. En Kondimenta, reivindicamos volver a cuando se hacían las cosas de manera artesanal, con ingredientes de calidad, dedicándole tiempo y mimo y respetando los procesos.

Creemos que este es el único camino para ofrecer autenticidad y calidad en nuestras mezclas de especias.

 

  🌶️ Bienvenid@ a Kondimenta 🌶️

Mezcla de especias