Huevos turcos al estilo bilbaíno

Son una delicia y muy fáciles de preparar.

👉 INGREDIENTES
▪️1 Yogur griego
▪️Sal y pimienta
▪️1 ajo
▪️1 limón
▪️Especias provenzal
▪️Sumac molido
▪️Mantequilla
▪️Chili flakes
▪️2 huevos poché
▪️Pan tostado

👩🏻‍🍳 PASOS
➡️ En un bol, ponemos el yogur, salpimentanos, el ajo rallado, el limón exprimido y las especias provenzal, mezclamos todo bien.
➡️ En una sartén añadimos 50 gr de mantequilla y cuando se funda añadimos chili flakes al gusto y apagamos el fuego, removemos para integrar bien.
➡️ Ponemos una cacerola al fuego con agua, y antes de llegar a hervir removemos con una cucharada el agua y echamos un huevo, en 3 minutos lo retiramos y ya tendremos el huevo poché.
➡️ Montamos la tosta sobre pan tostado, echamos la mezcla de yogur, ponemos el huevo pochado encima, añadimos la mantequilla HOT derretida por encima, y decoramos con Sumac y más especias provenzal