Tomates Cherry confitados sobre salsa de yogur

Estos tomates cherry confitados en la sarten son brutales, es un entrante muy fresquito y apetecible, yo he utilizado yogur griego, pero es mejor si utilizas una crema más densa tipo Labneh, que es el yogur sin el suero.

👉 INGREDIENTES
▪️250 gr yogur estilo griego
▪️Tomates cherry
▪️Ajo
▪️Vinagre modena
▪️Olivas
▪️Especias Zatar
▪️Ralladura limón
▪️Sal en escamas

👩🏻‍🍳 PASOS
➡️ En una sartén añadimos aceite y un buen puñado de cherrys, ajo, sal, pimienta y vinagre, dejamos reducir hasta que estén blanditos.
➡️ En un plato extendemos el yogur, rallamos el limón, añadimos sal y añadimos los cherrys confitados.
➡️ Decoramos con especias Zatar, hojas de albahaca y aove