Pan trenzado Challah con especias Golden Milk💛

Pan Challah Trenzado
Es un pan dulce muy rico para untar cualquier tipo de mermelada, yo lo he probado con una mermelada de tomate🍅 especiada y mamá mía!!
Con aguacate o un queso cremoso queda también brutal!!

💥 Ingredientes
240gr de agua
1 sobre levadura de panadería
20gr de azúcar

500g harina de fuerza
1 cucharada de especias Golden Milk
2 huevos
90gr de azúcar
30gr Aceite oliva
1 cucharada grande de miel
Semillas sésamo
1 huevo para pintar

1️⃣ En un bol, mezclamos el agua, levadura y los 20gr de azúcar, removemos y dejamos reposar 10 minutos o hasta que salgan burbujitas (fermentación)

2️⃣ Añadimos la harina, las especias Golden Milk💛 y el resto de ingredientes, mezclamos bien (a mano, robot amasador o Thermomix), después amasamos durante 5 minutos (yo he utilizado la Thermomix). Dejamos reposar la masa 1 hora tapada o hasta que doble de tamaño.

3️⃣ Cortamos la masa en 6 partes iguales y estiramos cada parte en unos 30 cm aprox. Ponemos las 6 tiras en formato perpendicular y realizamos las trenzas, uno por abajo, otro por arriba etc...
Batimos un huevo y pintamos por encima del pan, añadimos sésamo crudo al gusto.
Dejamos reposar y que se hinche 30 minutos

4️⃣ Horno 35 minutos 190grados aproximadamente.

Dejamos reposar el pan antes de cortar y a disfrutar

Puedes cortar rebanadas y congelar 💥😊