Kondimenta 5.0: quinta temporada, seguimos construyendo
Septiembre siempre tiene algo de volver a empezar. Nuevos planes, nuevas ideas y ganas de poner en marcha todo lo que hemos ido preparando durante los últimos meses.
Para nosotros, además, este septiembre tiene algo especial: Kondimenta empieza su quinta temporada.
Cuando comenzamos teníamos una idea bastante clara: "acercar el mundo de las especias a más cocinas y demostrar que un pequeño cambio puede transformar por completo un plato."
Hacerlo diferente. Hacerlo más rico.
Cinco años después, esa idea sigue siendo exactamente la misma. Lo que ha cambiado es todo lo que ha pasado por el camino.
Cinco años aprendiendo sobre especias (y sobre muchas otras cosas)
Durante estos años hemos pasado por 2 obradores, 3 almacenes y 2 ubicaciones, Zeberio y Leioa. Ha habido muchísimas pruebas, cambios, errores, decisiones acertadas y otras que nos han servido para aprender.
No siempre se avanza rápido. A veces avanzar significa solucionar el siguiente problema, hacer pequeños cambios, probar otra vez y seguir adelante.
Mientras tanto, también ha ido creciendo nuestro catalogo de especias y mezclas. Algunas llevan desde el principio con nosotros y otras han ido apareciendo después, muchas veces gracias a lo que nos pedís quienes cocináis con Kondimenta.
Una manera diferente de cocinar con especias
Siempre hemos querido que las especias sean algo fácil de incorporar a la cocina del día a día.
No hace falta preparar platos complicados ni conocer cientos de combinaciones. A veces basta una buena mezcla para transformar unas verduras al horno, un pollo, una salsa, un arroz o incluso un desayuno.
Por eso, además de crear productos, cada vez queremos dar más importancia a enseñar cómo utilizarlos.
En nuestra sección de recetas vamos reuniendo ideas sencillas para sacar partido a las especias: desde recetas para el día a día hasta platos de otras cocinas del mundo que merece la pena descubrir.
Porque vender un bote está bien. Pero conseguir que ese bote se convierta en uno de los que siempre tienes a mano en la cocina nos gusta mucho más.
Crecer poco a poco
Desde el principio hemos pensado Kondimenta como un proyecto a largo plazo.
Crear nuestros propios productos, elaborarlos en pequeños lotes, vender directamente a quienes los utilizáis y escuchar vuestro feedback para seguir mejorándolos.
Sin atajos.
También ha sido muy importante encontrar tiendas que entienden nuestra manera de hacer las cosas. Hoy podéis encontrar Kondimenta en diferentes comercios y establecimientos, además de nuestra tienda online.
Si preferís comprar nuestras especias físicamente, podéis consultar todos nuestros puntos de venta y encontrar el más cercano.
Y durante estos años también hemos empezado a trabajar cada vez más con tiendas, carnicerías, empresas y otros negocios. Si tienes un establecimiento y te gustaría trabajar con nuestros productos, puedes conocer más sobre Kondimenta en nuestra sección para profesionales.
¿Qué trae Kondimenta 5.0?
Esta quinta temporada llega con ganas de seguir dando pasos.
Habrá nuevas mezclas y productos, mejoras en algunos de los que ya conocéis, nuevos formatos y muchas más recetas e ideas para utilizarlos.
Pero queremos hacerlo manteniendo aquello que nos ha acompañado desde el principio:
Pequeños lotes. Elaboración artesanal. Buenos ingredientes. Y especias capaces de hacer que cocinar sea más fácil, divertido y diferente.
Cinco temporadas después tenemos más experiencia, hemos aprendido unas cuantas cosas y todavía nos quedan muchísimas por aprender.
Y si Kondimenta ha llegado hasta aquí es también gracias a todas las personas que durante estos años habéis comprado un bote, repetido, recomendado una mezcla, compartido una receta o elegido nuestros productos en alguna de las tiendas que trabajan con nosotros.
Gracias por estos cinco años.
Seguimos.