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Ensalada de pasta con pollo especiado, aguacate y vinagreta de lima

Ensalada de pasta con pollo especiado, aguacate y vinagreta de lima

¿Buscas una ensalada de pasta diferente, fácil de preparar y llena de sabor? Esta receta combina pollo especiado, verduras frescas, aguacate, manzana y una vinagreta de lima que le da un toque cítrico y aromático.

Una ensalada completa, perfecta para una comida rápida, para llevar al trabajo o para dejar preparada con antelación.

Y como siempre en Kondimenta, las especias tienen mucho que decir. En esta ocasión utilizamos dos de nuestras mezclas: Cajun y Griega.

Ingredientes

Para la ensalada:

Para la vinagreta:

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Zumo de 1/2 lima

  • Sal

  • Mezcla Griega de Kondimenta

Cómo preparar la ensalada de pasta con pollo

1. Prepara el pollo especiado

Trocea la pechuga de pollo en dados pequeños y añade nuestras mezclas Cajun y Griega. Mezcla bien para repartir las especias.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y dora el pollo hasta que esté bien cocinado y ligeramente tostado por fuera.

2. Cuece la pasta

Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Escúrrela y deja que se enfríe antes de incorporarla a la ensalada.

3. Monta la ensalada

En una fuente grande, coloca una base de lechuga troceada.

Añade la pasta, el pollo especiado, los tomates cherry, el queso, el aguacate y la manzana cortados en pequeños trozos.

4. Prepara la vinagreta de lima

En un recipiente, mezcla aceite de oliva virgen extra, el zumo de media lima, una pizca de sal y nuestra mezcla Griega.

Remueve bien hasta integrar los ingredientes.

5. Aliña y disfruta

Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezcla suavemente y ya tienes el plato listo para disfrutar.

El toque especial: Cajun y Griega

En esta receta combinamos dos mezclas con perfiles diferentes que se complementan muy bien.

Cajun: aporta un sabor intenso, especiado y con un ligero toque picante. Ideal para darle personalidad al pollo y conseguir ese acabado tan sabroso al dorarlo en la sartén.

Griega: una mezcla aromática de hierbas y especias que funciona especialmente bien con ensaladas, verduras, quesos y vinagretas.

Juntas convierten una sencilla ensalada de pasta en una receta mucho más interesante.

Algunos consejos

  • Puedes utilizar pasta corta, como fusilli o farfalle, que se mezcla muy bien con el resto de ingredientes.

  • Añade el aguacate y la vinagreta justo antes de servir si vas a preparar la ensalada con antelación.

  • La manzana aporta un contraste fresco y crujiente que combina muy bien con el pollo especiado.

Una ensalada para repetir

Fácil de preparar, con ingredientes cotidianos y un toque diferente gracias a las especias.

Porque muchas veces no hace falta cambiar toda una receta. Basta con cambiar cómo la condimentamos.

Descubre nuestras mezclas Cajun y Griega y empieza a cocinar diferente.

Otra manera de cocinar, con especias.

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