Ensalada de tomate y burrata con Cinco Pimientas
Hay recetas que funcionan precisamente porque llevan pocas cosas. Unos buenos tomates, una burrata cremosa, pesto y un toque de pimienta recién molida son suficientes para preparar un plato fresco y lleno de sabor.
En esta receta utilizamos nuestra mezcla Cinco Pimientas, elaborada con pimienta negra, blanca, verde, roja y de Jamaica. Al molerlas justo antes de servir conservamos todo su aroma y conseguimos ese toque final que transforma un plato tan sencillo como este.
Una receta perfecta para los días de verano, rápida de preparar y para disfrutar sin complicaciones.
Ingredientes
- Tomates maduros
- 1 burrata
- Pesto
- Cinco Pimientas Kondimenta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Cómo preparar la ensalada de tomate y burrata
1. Preparamos los tomates
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Los colocamos cubriendo la base de un plato o fuente y añadimos una pizca de sal.
2. Añadimos la burrata
Escurrimos bien la burrata y la colocamos en el centro, sobre los tomates. La abrimos ligeramente para que quede bien cremosa.
3. Incorporamos el pesto
Repartimos unas cucharaditas de pesto por diferentes puntos del plato. No hace falta demasiado, queremos que acompañe al tomate y la burrata sin quitarles protagonismo.
4. El toque de Cinco Pimientas
Terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y molemos Cinco Pimientas directamente sobre la ensalada.
Lo ideal es hacerlo justo antes de servir para aprovechar al máximo todos sus aromas.
Cinco Pimientas: mucho más que pimienta negra
La combinación de cinco variedades aporta más matices que utilizar únicamente pimienta negra. Es aromática, ligeramente picante y muy fácil de incorporar a la cocina del día a día.
Además de esta ensalada, puedes utilizarla recién molida sobre carnes, pescados, verduras, pasta, huevos, quesos o simplemente sobre un buen tomate con aceite de oliva.
Una mezcla sencilla para tener siempre cerca del molinillo.