Curry de champiñones con especias Garam Masala

💥 INGREDIENTES

250gr de champiñones
6 dientes de ajo
40gr de jengibre
100ml de agua
2 cucharadas de garam masala
1 cucharada Golden Milk

2 hojas de Curry
1 yogur griego
400ml de tomate triturado
1 cebolla 
Sal y pimienta

1️⃣ Trituramos el agua, el jengibre pelado y el ajo hasta obtener una pasta.
2️⃣ Cortamos los champis en 4 cuartos y los marinamos con la pasta y añadimos las especias
3️⃣ Salteamos una cebolla picada y cuando esté dorada añadimos el tomate
4️⃣ Agregamos el yogur, los champis reservados y cocinamos 15 minutos.
5️⃣ Servimos con cilantro picadito y arroz.

Receta original de @foodiario, puedes ver el video en su perfil de instagram