Cacio e Pepe con Lemon Pepper: Una receta clásica con un toque cítrico

Cacio e Pepe con Lemon Pepper: Una receta clásica con un toque cítrico

Cuando pensamos en la cocina italiana, el Cacio e Pepe es uno de esos platos que destacan por su simplicidad y elegancia. Pero en Kondimenta nos gusta darle un giro especial a las recetas tradicionales, y esta vez lo hemos hecho con nuestra mezcla Lemon Pepper.

El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor, donde el frescor del limón y el aroma de las pimientas se combinan perfectamente con la cremosidad del queso parmesano. Ideal para una comida rápida o para sorprender con algo diferente.

Te contamos cómo prepararlo en pocos pasos.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 250 g de pasta (espaguetis o fettuccine funcionan genial).
  • 2 cucharadas de Lemon Pepper 
  • Sal al gusto.
  • Queso parmesano rallado (aproximadamente 100 g).
  • Agua de cocción de la pasta.

Preparación:

  1. Cocemos la pasta: En una olla grande con agua con sal, cocina la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva un cazo del agua de cocción antes de escurrir.
  2. Preparamos la salsa: En una sartén caliente, añade 2 cucharadas de Lemon Pepper y tuéstalas durante unos 10 segundos para intensificar su aroma.
  3. Mezclamos la base: Añade un cazo del agua de cocción a la sartén y remueve bien. Poco a poco, incorpora el queso parmesano rallado, mezclando constantemente hasta obtener una salsa cremosa.
  4. Integramos la pasta: Escurre la pasta y mézclala directamente en la sartén con la salsa, asegurándote de que quede bien impregnada.
  5. Decoramos y servimos: Sirve la pasta en un plato, añade un poco más de queso parmesano rallado y espolvorea una pizca extra de Lemon Pepper por encima.

¿Por qué usar Lemon Pepper de Kondimenta?

Nuestra mezcla Lemon Pepper está diseñada para transformar cualquier plato en una experiencia única. Su frescura cítrica y el equilibrio de especias como el ajo, la cebolla y la cúrcuma lo convierten en un ingrediente versátil y perfecto para la cocina diaria.