BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABAZA

No se tu, pero yo necesito hacer un bizcocho todas las semanas, por lo menos en otoño, con este fresco es como que apetece más.. y ya que estamos, pues con calabaza que le da una textura muy suave al bizcocho y además marmolado! 💥☺️

👉 INGREDIENTES
220g Puré de calabaza (yo he cocido 220g de calabaza, 30 minutos y luego aplastar con un tenedor)
200g Harina de fuerza o normal
140g Panela o azúcar
100g Aceite de girasol
3 Huevos
25g Cacao en polvo
2 cucharadas Pumpkin spice
10g Levadura para postres

👨🏻‍🍳PASOS
➡️ En un bol, añadimos los huevos, el azúcar, el aceite y el puré de calabaza y batimos bien.

➡️ En otro bol, añadimos la harina, la levadura y el Pumpkin spice, mezclamos bien y lo echamos en la mezcla anterior. Removemos bien.

➡️ Dividimos esta mezcla en dos recipientes, a una de ella le añadimos el cacao y removemos.

➡️ En un molde para bizcocho, vamos añadiendo las 2 mezclas, podemos ir alternando, así conseguiremos un efecto marmolado.

➡️ Metemos al horno, 40 minutos a 180 grados

Podemos decorar con topping de chocolate y frutos secos picados

El topping de chocolate yo lo hago así

8 onzas de chocolate
1 cucharada de crema cacahuete
1 cucharada aceite coco
chorrito de leche

Calentar en el micro 30 segundos y woala!💥