BABA GANOUSH O MUTABAL AL HORNO

Una de las cosas que más nos gusta es "Dipear" está crema de berenjena que la conocerás como "Baba Ganoush" y es que sienta genial, además de ser muy saludable.

Hacerlo es muy sencillo y lo puedes acompañar con cualquier plato o como aperitivo.

👉 INGREDIENTES
- 2 Berenjenas
- 1 cucharada grande Tahini
- 1 limón expimido
- 1 ajo
- 2 Cucharadas aceite oliva virgen
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de Mezcla de especias Zatar
- Pimentón dulce para decorar

👩🏻‍🍳 PASOS
➡️ Pinchamos las berenjenas y las metemos al horno 40 mins aprox. O hasta que estén blandas, después dejamos que se enfrían y retiramos la carne.
➡️ En una trituradora de alimentos echamos la carne de la berenjena y el resto de ingredientes
➡️ Trituramos bien y servimos en un plato
➡️ Decoramos con un poco de Zatar, pimentón, y aceite de oliva virgen.

Lo puedes untar con lo que tú quieras
- Crudites (verdura cruda)
- Pan de Zatar
- Picos
- Regañas