Arroz frito chino con Cinco Especias
Hay recetas que nacen en la cocina… y otras que nacen gracias a vuestra inspiración.
Este arroz frito chino con nuestra mezcla Cinco Especias surge a raíz de la idea de una clienta, Vicky, que nos propuso hacer una receta sencilla y sabrosa con esta mezcla tan especial.
El resultado es un plato rápido, aromático y perfecto para aprovechar arroz cocido del día anterior.
¿Qué es la mezcla Cinco Especias?
La Cinco Especias es una mezcla tradicional de la cocina china que combina notas dulces, especiadas y ligeramente anisadas. Aporta profundidad y carácter a platos salteados, carnes, verduras… y, como verás, también al arroz frito.
Receta de arroz frito chino con Cinco Especias
Ingredientes (2 personas)
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Arroz blanco cocido (mejor del día anterior)
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2 huevos
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1 zanahoria cortada en dados pequeños
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Un puñado de guisantes
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Salsa de soja
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1 cebolleta picada
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1 cucharada de mezcla Cinco Especias Kondimenta
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1 cucharada de semillas de sésamo
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Aceite para cocinar
Elaboración paso a paso
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En una sartén amplia o wok, añade un poco de aceite y saltea los huevos batidos, formando una tortilla jugosa.
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Incorpora el arroz cocido, la zanahoria y los guisantes. Saltea a fuego medio-alto durante 1 minuto, removiendo bien.
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Añade 1 cucharada de Cinco Especias, un chorrito de salsa de soja y la cebolleta picada.
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Termina con 1 cucharada de semillas de sésamo y cocina todo junto hasta que el arroz esté bien caliente.
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Sirve al momento y disfruta.
Un consejo de Kondimenta 🌿
La Cinco Especias es intensa y muy aromática: empieza siempre con poca cantidad y ajusta a tu gusto. También funciona genial con pollo, tofu o verduras salteadas.