Tataki de atún a la plancha con ZATAR

Tataki de atún a la plancha con ZATAR

💥 TATAKI ATÚN CON ZATAR 💥

Tataki de atún rojo a la plancha, vuelta y vuelta. Muy fácil de preparar y con un resultado increíble, especiado con #zatar, que le aporta un sabor cítrico y queda espectacular!!  😋💥

👉 INGREDIENTES
- Mezclum de tus lechugas favoritas (canónigo, rúcula, menta ....)
- Vinagreta de aceite y vinagre, con un poco de mostaza en grano.
- Lomo de atún rojo o el que quieras
- Mezcla de especias Zatar

👩🏻‍🍳 PASOS
➡️ Echamos aove en el atún para engrasarlo, así las especias se pegaran mejor.

➡️ Echamos la mezcla de especias de Zatar por encima del atún, por ambos lados, masajeamos bien.

➡️ Calentamos a fuego fuerte la sartén, que eche humo, doramos 30 segundos por cada lado. Retiramos y cortamos finas tajadas. Que quede bien rojo por dentro y tostado por fuera.

➡️ Para la vinagreta, 2 partes de aceite por una de vinagre, salpimentamos y un poco de tu mostaza favorita, emulsionamos bien.

➡️ Decoramos el plato con una cama de lechuga con la vinagreta y y añadimos las tajadas del atún por encima

Si quieres ver el VIDEO de la receta de atún rojo con mezcla de especias ZATAR, aquí lo tienes.


El plato no te va a durar ni un suspiro porque se come rapidísimo de lo bueno que está.